Centros de acondicionamiento

Son instalaciones cuya finalidad es la preparación del producto para su venta. En estas instalaciones se llevan a cabo los trabajos de recepción, limpieza, procesado, envasado y almacenaje del producto en cámaras frigoríficas para su posterior distribución.

Pueden ser estructuras basadas en la estructura de un invernadero o estructuras industriales, donde se localizan y distribuyen de forma lógica los equipamientos y maquinaria necesarios para realizar los trabajos anteriormente descritos.

Otra gran diferencia con los invernaderos es el recubrimiento de la instalación, la cual suele ser de chapa, policarbonato o panel sándwich.

Es un factor importante en estas instalaciones el diseño de las mismas, siempre teniendo en cuenta el proceso que sigue el producto desde que entra en la instalación hasta que sale.