Investigación/Postcosecha

Tratamientos cuarentenarios en frutos de exportación para evitar la propagación de plagas e insectos a los países importadores

El objetivo de esta línea de investigación consiste en el estudio del tratamiento cuarentenario más apropiado en función del tipo de fruta, tipo de insecto y país importador. Dentro de esos tratamientos distinguimos: a) Almacenamiento a bajas temperaturas, reduciendo la temperatura por debajo de los límites de tolerancia térmica de la plaga. Estas condiciones suelen originar daños por frío en el fruto, disminuyendo la calidad y vida útil. b) Atmósferas insecticidas a través de la exposición de los frutos a elevada concentración de dióxido de carbono combinado con una temperatura adecuada. c) Utilización de altas presiones hidrostáticas dentro de una cámara de trabajo generando daños al insecto. d) Tratamientos térmicos (aire forzado, vapor, inmersión en agua), la temperatura y tiempo de aplicación dependerá del tipo de insecto y su estadio. e) Microondas, el uso de ondas electromagnéticas a ciertas frecuencias que generan calor. f) Combinaciones de las citadas.

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