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La culture des fruits secs

La culture des fruits secs comme les amandes, les noisettes, les noix ou les pistaches présente de bonnes perspectives pour le marché international.. Au cours des dernières années, la consommation mondiale de ces produits a fortement augmenté, et il est prévu que la demande dépasse l’offre dans les prochaines années, grâce à :

L’apparition de nouveaux marchés consommateurs comme la Chine, l’Inde, la Russie ou la Corée du Sud.

La préoccupation grandissante pour une alimentation plus saine, ainsi que les propriétés reconnues des fruits secs, d’une grande valeur énergétique et riches en graisses, protéines et oligoéléments.

A cette hausse de la demande, il faut ajouter une limitation de l’offre due à un manque de disponibilité du sol et de ressources hydriques dans certaines régions productrices les plus importantes comme les USA et l’Australie.

Le contexte actuel favorise l’apparition de nouvelles variétés et pratiques de cultures, allant d’une agriculture traditionnelle à des techniques productives plus compétitives permettant les plantations intensives et super-intensives.

Pour obtenir les résultats escomptés dans la culture des fruits secs, il est indispensable de connaitre parfaitement les critères agronomiques, et d’effectuer les actions appropriées pendant l’étude, l’installation, l’exploitation et l’entretien. Le choix du matériel de meilleure qualité et fiabilité, ainsi que les conseils techniques adéquats sont importants.

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